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【辛うま!簡単スピード料理☆マーボー豆腐の作り方】

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2016年2月3日

寒いこの時期、体を内から温めましょう♪

ピリリと辛い、でも美味しい!

ご飯がすすむマーボー豆腐のレシピをご紹介します(^^)

 

 
≪材料≫
絹ごし豆腐
豚ひき肉
生姜
ニンニク
白髪ネギ
水溶き片栗粉
ごま油

◎ウエイパー
◎豆板醤
◎醤油
◎酒
◎コチュジャン
◎砂糖
◎酢

≪作り方≫
①豆腐はしっかりと水切りをし、生姜・ニンニク・ネギは刻んでおく。
②フライパンにごま油を引いて、生姜・ニンニク・ネギを炒め、豆板醤を加える。
③豚ひき肉と一口大に切った豆腐を入れ、調味料をすべて加える。
④炒め混ぜ合わせながら、弱火でしばらく煮た後、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
⑤最後にもう一度沸騰させ、火を止めてから酢を入れたら出来上がり♪

 

 

お皿に持ってもよし、小さい土鍋があればお家でもお店っぽく食べられますね☆

マーボー丼にするのもいいですし、冬のあったかメニューとしてオススメです!!

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