【自宅で簡単お店の味♪バターチキンカレーのレシピをご紹介!】

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2016年4月25日

 

市販のカレールーを溶かすだけで簡単に作れちゃう自宅のカレーも好きなんですが、お店でいただく本格カレーは絶品ですよね。

どうにかお店の味に近く作れないか?

でもたくさんのスパイスを買う方が出費だし、失敗したら元も子もないし・・・

ということで、スパイスは一切使わない!

市販のカレールーを使った本格チキンカレーの作り方をご紹介します!!

 

 

≪材料≫
バター
鷹の爪
にんにく
生姜
玉ねぎ
カットトマト缶
無糖ヨーグルト
チキン(今回は手羽元)
市販のカレー粉
牛乳
ウスターソース

 

≪作り方≫
①チキンに味が染み込みやすいように包丁やフォークなどで数か所穴を開け、無糖のヨーグルトに漬けこんで一晩寝かせます。
②にんにくと生姜はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにしておく。
③鍋にバターを入れ、鷹の爪が焦げないように弱火で炒め、香りが出てきたら鷹の爪は取り出しておきましょう。
④玉ねぎ・にんにく・生姜を入れて焦げないようにじっくりと飴色になるまで炒めます。
⑤カットトマト缶を入れ、混ざり合ったら一晩寝かせたチキンをヨーグルトごと鍋に放り込みます。
⑥しばらく煮込み、市販のカレー粉を入れて牛乳でのばします。
⑦ウスターソースで味を整えて完成♪

 

 

普段から冷蔵庫にある材料で作れます!!

水を使わないので旨味が凝縮されています(^^)

めちゃめちゃ美味しかったので、是非作ってみてください☆

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