【ピリ辛うまうま?ダッカルビのレシピ公開】

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2016年1月12日

 

冬の季節、体を内から温めて寒さを乗り越えよう!!

ピリリと辛い食べ物は発汗作用もあり、体を温めるには最適。

キムチ鍋が大変オススメなんですが、作り方が簡単過ぎて説明のし甲斐が無い
ので、今回は韓国料理の『ダッカルビ』をご紹介したいと思います。

 

 

材料↓
◎鶏もも肉
◎玉ねぎ
◎ニラ
◎ニンジン

下味↓
★おろしニンニク
★おろし生姜
★はちみつ
★酒
★コチュジャン
★醤油
★味噌
★塩
★ごま油
★鷹の爪

 

 

①鶏もも肉は細切りに乱切りにして、下味で揉み込む。
②玉ねぎはくし切り、ニラは5㎝くらい、ニンジンも5㎝くらいに短冊切りをし、鶏ももと一緒に混ぜておく。
③味を染み込ませるなら冷蔵庫に寝かせ、でも時間が無ければそのままフライパンまたはホットプレートで焼いたら出来上がり。

めちゃめちゃ簡単!

鶏肉じゃなくて牛肉の場合、味噌だけ抜けばプルコギも全く同じ手順で作れます。

ご飯がすすむオススメおかずなので、今晩の晩ご飯はこれに決まり♪

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