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2016年2月12日

うちの晩ご飯は昨日ハンバーグでした♪

とても美味しく出来上がりましたので、今回レシピをご紹介したいと思います!!

 

 

≪材料≫
牛・豚合いびき肉
玉ねぎ
ニンジン
パン粉
牛乳

塩コショウ
ケチャップ
ウスターソース
オリーブオイル

☆ソース
バター
ケチャップ
ウスターソース
赤ワイン
塩コショウ
醤油
砂糖

≪作り方≫
①玉ねぎとにんじんをみじん切りして、フライパンにオリーブオイルを引いて炒める
②炒めた物を冷ましてから材料をすべて大きめのボウルに入れてこねる
③手のひらサイズにタネを取り、空気を抜くために両手でキャッチボールしながら、大判型に広げて真ん中を凹ませ、最後表面にパン粉をつける
④冷蔵庫で少し寝かせてから、ホットプレートに並べて片面焼き、ひっくり返して蓋をして中まで火を通します
⑤最後にひっくり返して焼き上がり。
⑥ソースは調味料をすべてフライパンに入れ、少々煮つめたら出来上がり。

 

 

ヘルシーにいただきたい方や、節約したい方は、お豆腐を入れたりしても美味しいですね♪

焼き上げてしまえば、ソースをたくさん作って煮込みハンバーグにしてもいいし、大葉と大根おろしを置いて和風でいただくのもオススメです☆

今日のお弁当は昨日の残りのハンバーグ!

冷めても美味しいハンバーグが大好きです(^0^)

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